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★음식이야기★

의성 도리원에 위치한 괜찮은 중국집 추천 & 짬뽕맛있는집 의성 도리원에 위치한 괜찮은 중국집 추천 & 짬뽕맛있는집 가끔 의성을 가게되면 꼭 들려서 짬뽕한그릇하는 집이 있어 소개드릴까해요 바로 손으로 면을 뽑아주는 중국집인데요 그래서 면도 더 쫄깃쫄깃하고 사실 짬뽕은 국물맛이 생명이죠 ㅎ 얼큰한 낙지 한마리 짬뽕 ^^ 위치는 의성 도리원 버스터미널 건너편에 위치하고 있습니다. 점심시간이 지났는데도 손님이 많으시더라구요 ^^ 사실 깍두기까지 맛있었으면 --ㅋ 대박집일껀데 ㅋㅋㅋ 전 별루더라구요 ;;;ㅋ 짬뽕만 맛있으면 됬죠 머 --ㅋ 마눌님이 시킨 손짜장~ 양은 푸짐합니다... 시골이라 그런가 인심은 좋더라구요 ~ ㅋ 추운날 먹어서 더욱 맛있었나 -ㅅ-ㅋ 국물까지 안남기고 밥한공기까지 뚝딱 하고 왔습니다. 별로 밥은 추가 안하는데 여기만 오면 추가하게 되네요 ㅋ .. 더보기
추운날씨 생각나는 뜨끈뜨끈한 국물 & 갈비탕 추운날씨 생각나는 뜨끈뜨끈한 국물 & 갈비탕 요즘 날씨도 춥고 해서 와이프와 아들데리고 갈비탕집 다녀왔습니다. 대구에 많은 갈비탕집 황X리라는 갈비탕집 인데요... 사실 다른곳은 맛있어서 같은 집이다 생각하고 갔었는데.. 약간의 실망은 했지만... 그래도 이런 날씨에는 갈비탕 따끈한 국물에 밥한공기 말아먹고 왔습니다 ㅋ 깍두기와 고추, 양파 된장 무침입니다. 예전에는 고추를 찍어먹게 해주던데 이젠 버무려서 나와버리네요 ㅎ 고기 소스입니다. 추운날 뜨끈한 국물 생각나시죠? ^^ 고기는 조금 질겨서 약간 실망했네요.... 다른곳은 아이들도 먹기좋게 부드럽던데;;; 고기는 못먹고 갈비뼈만 ....... 우리아이 맛있는고기 언제또 사줄까요 -0-ㅋ 정말 맛있었다면 이웃님들에게 위치랑 소개해드리겠는데... 제가 .. 더보기
연한 서울배추, 경종배추 나물요리 연한 서울배추, 경종배추 나물요리 광주에서는 이 배추를 경종배추라고 하고, 대구에서는 서울배추라고 하더라구요 ^^ 이걸로 김치담그면 정말 아버지께서 잘드셨는데 ^^;; 오늘은 시골에 알고 지내신분이 연한 서울배추를 필요한 만큼 가져가라고 하셔서 ~ 마눌님과 열심히 ㅎ 수확했습니다. 아직 다 자란게 아니라...김치가 아니라 나물로 해먹었습니다 ^^ 초록빛은 보는것만해도 기분이 좋아요 ^^ 다~ 가져가라고 하시던데...양심상 ㅎ 조금만 이런 나물에는 많은 재료가 필요가 없습니다. 재 료 조선간장[집간장,짠간장?] 이걸루 해야 맛있다고 하시더라구요 ㅎ 참깨, 다진마늘, 참기름, 소금, 홍고추, 파 깨끗히 씻어서 삶아주세요 ^^ 삶은후에 찬물에 잠시 담궈주세요~ 이제 물기제거후 잘 버무려 볼까요? ^^ 물기제거.. 더보기
연한고추로 만든 찜고추 & 맛있는 찜고추만드는법 & 고추찜 연한고추로 만든 찜고추 & 맛있는 찜고추만드는법 & 고추찜 오늘은 연한고추로 만드는 찜고추를 만들어볼려고 합니다. 연한고추 한소쿠리로 아이들도 고추를 부담없이 먹을수 있는.... 맛있는 찜고추 한번 만들어 볼까요? ^^ 재료 연한고추1Kg, 밀가루 양념장 - 간장 5큰술, 고추가루 1큰술, 깨, 참기름 1큰술, 마늘, 대파 우선 고추를 꽁지를 따주시고 깨끗한 물로 씻어주세요~ 깨끗히 씻은고추를 이제 밀가루를 입혀주세요~ 이제 고추를 쪄줘야 되는데요~ 찜통에 채반을 넣으시고 ^^ 고추를 이쁘게 넣어주세요^^ 대략 10여분 쪄주세요 ^^ 끓는 물이라면 5분정도 ^^ 다 쪄진 고추는 뜨거울때 양념장으로 비비는것 보다 식혀서 비벼주셔야 되요^^ 쟁반이나 접시에 찐고추를 가지런히 식혀주세요 이제 양념장을 만들어볼.. 더보기
새콤달콤 쫄깃한 쫄면 & 쫄면만드는법 새콤달콤 쫄깃한 쫄면 & 쫄면만드는법 새콤달콤 별미~ 쫄면만드는법에 대해 몇자 적어볼까해요 쫄면 자주먹진 않아도 가끔 별미로 찾게 되는데요~ 그럼 쫄면한번 만들어볼까요? ㅎ 양념장재료[2인분기준] 마늘1큰술, 고추장 4큰술, 물엿1큰술, 고춧가루 반큰술, 깨1큰술, 설탕3큰술, 식초3큰술, 사이다2큰술, 사과즙1큰술 각종야채[양파, 당근, 양배추, 깻잎], 김, 쫄면 우선 야채를 준비해주세요~ 먹기좋게 채썰어주세요~ 그다음 양념장을 준비해주세요.. 양념장은 위에 재료대로 넣으시고 잘 썪어주세요^^ 오늘은 식구가 많아 양념장도 2배로 준비했습니다. 양념장이 준비되면 이제 면을 삶아야 하는데요.. 우선 물이 끓으면 면을넣고 잘 저어서 익혀주세요. 면이 익으면 바로 찬물에 넣고 면을 행궈주세요~ 이제 모든 재.. 더보기
맛있는 홍게 & 홍게 찌는법 맛있는 홍게 & 홍게찌는법 오늘 동네 아주머니 아는분이 강원도에서 홍게를 대량으로 사온다고 하여... 저도 부탁을 했었죠 ㅎ 홍게 먹어본지도 오래된것 같고 ㅎ 가끔 먹으면 별미잖아요 ㅋ 홍게를 맛있게 먹으려면 잘쪄야겠죠^^ 오늘 제 배속으로 들어갈 이쁜 홍게들입니다 ㅡㅡㅋ 찜통에 채반을 놓고 게를 넣어주세요.. 이때 게의 배가 위로 향하게!!! 물이 끓고 20여분간 쪄주세요~ 그후 불을끄고 10여분간 뚜껑을 열지 않고 놔두세요~ 그럼 이렇게 홍게가 맛있게 익어 있습니다 ㅋ 완성된 홍게입니다 ㅋ 마지막은 게딱지에 밥을 삭삭~ -ㅅ-ㅋ 김가루까지 뿌려주면~ 아시죠? ㅡㅡㅋ 참기름도 한방울 ㅎ 다시한번 홍게찌는법 안내해드립니다...ㅋ 홍게가 살아서 왔으면 받드시 수돗물에 담궈 죽인다음에 찌세요~ 살아있는 홍게.. 더보기
대구 돈까스 맛있는집 & 다미회초밥 대구 돈까스 맛있는집 & 다미회초밥 사실 연애시절때는 다미회초밥집을 자주 다녔었는데요... 아이낳고 바쁜 생활속에 자주 가주지 못해 모처럼 시간이 생겨 마눌님 모시고... 연애시절 자주 갔던 대구교대부근 다미회초밥집을 오랜만에 갔습니다. 인테리어는 여전하더군요...ㅎ 맛도 괜찮았는데요... 마눌님은 양이 줄었다고 ㅎ 자꾸 저한테 묻더라구요 ㅎ 생선초밥도 양이 준것 같다고...ㅎ 하필 그날 배가 고픈 시점이였고... 돈까스때문에 30여분 음식도 늦게 나온터라.... 마눌님 불만이 ㅎ 이만저만 아니였거든요 ㅎ 기본반찬을 봐도 ㅎ 영 맘에 안들었나봐요.. 하긴 연애시절엔 머든 안이뻐 보이겠어요? ㅡㅡ; 이 생각을 하니 웃음이 나더라구요 ㅎ 마눌님이 변하긴 변했구나...하면서 말이죠 ㅎ 새콤매콤한 국수말이..... 더보기
영양만점 연근조림 만드는법 & 연근효능 영양만점 연근조림 만드는법 & 연근효능 안녕하세요~ 오늘은 영양좋고 맛도 좋은 연근으로 연근조림 만드는법에 대해 몇자 남겨보려고 합니다. 누구나 쉽고 맛있게~ 간단하게 만드는법에 대해 알려드릴까 합니다. 요즘 시장가면 어디가나 연근을 볼수 있습니다. 오늘 재래시장에서 연근 몇뿌리로 가족건강에 좋은 연근조림 한번 어떠세요? ^^ 우선 구입한 연근을 이쁘게 깎아서 ㅎ 먹기좋게 썰어주세요~ 그리고 물에 좀 담궈두시면 되는데요~!!!! 어떤분들은 소금이랑 식초물로 담궈두시는데요~ 그냥 물에 담궈두어도 연근맛 어디 안갑니다 ^^ 오늘은 쉽게 하기위해 그냥 간편하면서 맛있는 연근조림 만드는법을 소개드리는거라... 무조껀 쉽게 하는법으로 설명드릴께요 ^^ 한참 담궈두셨다가~ 이제 연근을 삶아줘야되는데요... 냄비에 .. 더보기
대구에서 삼선짬뽕 맛있게 하는집 & 대보성 대구에서 삼선짬뽕 맛있게 하는집 & 대보성 오늘은 대구에서 중화요리 잘하는 집을 소개드릴까합니다. 여기는 깔끔해서 자주 찾는데요.... 단....배달은 안된다는거~~~!!!!! 대명동에 위치한 대보성이라는 곳인데요~ 위치는 지하철 대명역과 성당못 중간쯔음에 위치한 중화요리집입니다. 대명동 베스트코 바로 옆집입니다. 사실 저보다 어머님이 짬뽕을 많이 좋아하셔서......ㅡㅡ; 다른 중국집보다 국물이 깔끔하다고 하시네요....면도 수타면이고 ㅎ 이집을 자주 가곤 합니다. 이날은 삼선짜짱과 삼선짬뽕을..... 몇번 먹으니 갑자기 블로그 생각이나서 -ㅅ-ㅋ 사진이 제대로 된게 없네요 -0-ㅋ 급하게 먹는다고 ㅠ 좋은 이미지를 못보여 드렸네요 -0-;;;; 한번 더가면 더 멋찐 사진으로 -ㅅ- 전달해드리겠습니다 .. 더보기
대구 소불고기 맛있는 고기마트 & 저렴하지만 맛있는 소불고기 대구 소불고기 맛있는 고기마트 & 저렴하지만 맛있는 소불고기 오늘은 대구에서 소불고기 맛있고 저렴하게 판매하는곳을 소개드릴까 합니다. 저희 동네에도 고기마트, 축산물센터등등 여러곳이 있는데요 하지만 소불고기가 먹고 싶으면 차로 20여분 달려서라도 사오는 그곳 ^^ 위치는 상인네거리에서 월배쪽으로 가다 보면... 우회전하면 월배이마트로 빠지는 사거리가 있는데요.. 거기서 월배이마트 반대인 죄회전을하시면 100M정도에 고기마트가 있습니다. 유독 그곳에만 갑니다 ㅋ.ㅋ 추석을 앞두고 저렴하게 선물세트도 판매 하더라구요... 제가 구입하는건 양념된 소불고기!!!!!! 보기에는 양념이 안되있는것 같은데... 집에와서 요리하면 -ㅅ-ㅋ 정말 맛있는 불고기 식당 보다 못하지 않습니다. 맛있으면 맛있었지 ㅎ 맛없지는 .. 더보기

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