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어른들 입맛에 딱~맞는 맛있는 멸치볶음 & 멸치볶음맛있게만드는법 어른들 입맛에 딱~맞는 맛있는 멸치볶음 & 멸치볶음맛있게만드는법 제가 제목을 어른들 입맛에 딱맛는!!!!! 넣은이유는 어제 아이들입맛에 딱맛는 진미채볶음을 소개해서 -0- 이렇게 표현 해보았네요~ 아이들도 좋아합니다 -0-ㅋ 큰멸치로 볶아주는 멸치볶음!!!!!!! 오늘은 멸치볶음맛있게만드는법에 대해 알아보도록 하겠습니다 ^^ 멸치볶음 - 재료 큰멸치 600g[멸치똥, 머리제거], 고추장 2큰술, 고추가루 2큰술, 청량고추 10개, 물엿 3큰술, 참기름 2큰술, 참깨 멸치를 머리, 똥제거후 식용유에 볶아주세요~ 멸치를 볶아주면 비린맛을 제거해줍니다 ^^ 약간 얼큰한 맛을 내기위해 청량고추를 넣어주세요 ^^ 식용유넣고 잘 볶아주셨나요? 어느정도 볶아지면 멸치볶음에 고추장, 물엿, 고추가루, 참기름을 넣어주세.. 더보기
진미채 반찬 있으면 아이들 반찬걱정 않합니다. ㅋ 맛있는 진미채볶음 & 진미채고추장볶음 진미채 반찬 있으면 아이들 반찬걱정 않합니다. ㅋ 맛있는 진미채볶음 & 진미채고추장볶음 저희 조카들은 진미채를 너무 사랑합니다 -ㅅ- 말그대로 진미채만 있으면 식탁에서 밥을 다먹고 내려오더라구요 ㅎ 작게 잘라준 진미채볶음에 김에쌓서 너무 맛있게 잘먹더라구요 그냥먹어도 술안주에도 좋은 진미채로 오늘은 진미채고추장볶음을 한번 해보도록 하겠습니다. 진미채볶음은 많이 쉬워서 누구나 쉽고 빠르게 만드실수 있을꺼에요 ^^ 진미채볶음 - 재료 진미채 600g, 고추장 2큰술, 참기름 1큰술, 물엿 2큰술(꿀 1큰술) 재료 참 간단하죠? ^^ 진미채 자체 맛으로 ~ 그냥 고추장으로만 볶아줘도 좋은 밥반찬이 됩니다. ^^ 자~그럼 진미채볶음 시작해볼께요!!!!!! 진미채를 팬에 놓아 주세요~ 먹기좋게 가위로 조금 잘라주.. 더보기
유망직종 자격증을 소개합니다. 보육교사자격증 & 보육교사2급자격증 유망직종 자격증을 소개합니다. 보육교사자격증 & 보육교사2급자격증 요즘처럼 맞벌이부부가 늘어나면서 보육교사의 역할이 매우 중요해 지고 있는데요 현재도 그렇지만 앞으로도 꼭 필요한 유망직종 자격증으로 보육교사 자격증을 손꼽을 수 있겠습니다. 어린이집도 늘어나면서 더 많은 보육교사를 필요로 하고 있는데요 인력이 부족한 상황에 지금 보육교사자격증을 취득한다면 앞으로 전망이 좋으며~ 든든한 취업아이템이 되어 줄것입니다. 하지만 보육자격증을 어디서 어떻게 취득해야 할지 무엇을 준비하고 공부해야할지~ 잘모르는게 사실입니다. 오늘은 이 보육자격증을 교육과학기술부에서 인정한 원격 평생교육시설, 평생교육진흥원에 등록된 교육기관을 통해 보육교사자격증 준비를 할수 있도록 소개해 드리겠습니다. 보육교사란? 말그대로 영유아의 .. 더보기
돌상에 올려지는 재료와 의미 & 돌상 돌상에 올려지는 재료와 의미 & 돌상 오늘은 돌상에 관해 몇자 적어보려고 합니다. 사실 우리아이 돌이 이번주 토요일이에요;;; 정말 돌상 때문에 몇날몇일을 고민하고 또 고민했네요~ 어디에 맞기는게 아니고 직접하기 때문에 그렇겠죠 ㅎ 장소도 처가집 과수원에서 하려구요~ 요즘 사과도 이쁘게 열렸고 ~ 좀 특별하게 해주고자 과수원에서 가족들과 하기로 결정했답니다. 그냥 식구들 먹는거는 푸짐하게 하면되니깐 걱정은 안하는데 그래도 어느정도 맞춰야하기 때문에 ^^ 우선 기본 소품은 업체에서 보내주기로 했는데요~ 돌상에 올릴 재료에 대해 찾아보고 몇자 적어봅니다. 과일 & 대추 과일은 제철과일로 준비할려는데요. 포도, 바나나 와 석류는 다산을 의미한다고 하네요^^ 대추는 자손번창을 뜻합니다. 쌀(백미) 새밥그릇에 가.. 더보기
맛있고 쉽게 잡채맛있게만드는법 & 잡채만드는법 맛있고 쉽게 잡채맛있게만드는법 & 잡채만드는법 잡채!!!!!! 푸짐하고 ~ 맛있어서 잔치날에 빠지지 않은 음식중 하나이죠!! 급하게 집에 손님이 오신다던가~ 아이들에게 좋은 반찬이 되는 잡채!!! 오늘은 잡채맛있게만드는법에 대해 알아보도록 하겠습니다. 재료 당면, 당근, 양파, 고기, 버섯, 간장, 설탕, 참기름, 마늘 잡채맛있게만드는법 첫번째!!!! 당면은 삶아서 하시면 더 쫄긴한맛이 납니다. 물에 담궜다가 볶는분들도 계시죠~ 이게 좋으시면 이렇게 하셔도 됩니다.~ 잡채맛있게만드는법 두번째!!!! 양념준비를 먼저 해보겠습니다. 버섯은 참기름 살짝 치고 볶아서 준비해주세요~ 당근, 양파는 식용유 살짝넣고 볶아 준비하세요~ 따로따로 볶아주세요 ㅎ 고기는 간장조금, 참기름조금, 설탕약간, 마늘을 넣고 볶아주.. 더보기
누구나 쉽게 만들고~ 비빔밥에 빠질수없는 무생채 & 무생채만드는법 누구나 쉽게 만들고~ 비빔밥에 빠질수없는 무생채 & 무생채만드는법 요세 자꾸 요리 삼매경에 빠져서 -ㅅ-;;;;; 오늘은 누구나 쉽고 간편하게 만들수 있는 무생채만드는법에 대해 포스팅하려합니다. 무생채만드는법은 의외로 간단합니다. 재료도 많이 들지 않구요 ㅎ 여름철 입맛없을때 비빔밥에 빠질수없는 무생채~!!!!!!! 자~ 그럼 무생채만드는법에 대해 시작하겠습니다. 무생채 재료 소개 무 1개[정말큰무], 고추가루 1컵, 참기름, 부추조금, 양파, 당근, 설탕 1큰술, 소금, 다진마늘, 참깨 무를 깨끗히 껍질을 벗겨주시고~ 깨끗히 씻어주세요^^ 오늘 무는 못생겼네요 -ㅅ- 못생긴게 맛은 더좋을수 있습니다 ㅋ 무를 알맞게 채썰어주세요~ 보기좋은게 맛도 좋다고 ㅎ 이쁘게 썰어주세요 ^^ 이쁘게 썰어둔 무채를 이.. 더보기
쉽게 만들고 맛도 좋은 고사리나물볶음 & 고사리나물만드는법 쉽게 만들고 맛도 좋은 고사리나물볶음 & 고사리나물만드는법 오늘은 고사리나물 한번 만들어 보렵니다. 비빔밥하면 나물이죠 ㅎ 보리밥에 비벼먹을때 빠지지않은 고사리나물 오늘은 고사리나물볶음 만들어볼까요? 고사리나물볶음 - 재료 고사리[1키로], 들깨가루 2큰술, 국간장 2큰술, 다진마늘, 대파, 참기름 우선 고사리삶아서 물에 넣어 불려놓으세요[12시간정도?] 고사리를 물기가 있는상태에서 팬에 넣으세요^^ (물에 담궈논 고사리를 바구니에 담아 놓으셨다가 볶으세요^^) 이때 들깨가루, 참기름, 마늘, 국간장을 넣고 볶아주세요~^^ 열심히 볶아지고 있나요? ㅎㅎ 볶으실때 물한컵 넣으세요~ 어느정도 익으면 파를 넣고 조금더 볶아주세요~~~ 완성된 고사리나물볶음 입니다 .ㅋ 여전히 저는 사진기술이 허접합니다 -ㅅ-;.. 더보기
몸에좋고 항암효과가 있는 가지요리!!! & 가지김치 몸에좋고 항암효과가 있는 가지로 만든 김치!!! & 가지김치 오늘은 항암효과에 좋으며 흔치않는 가지로 김치를 만들어 보았습니다.ㅋ 솔찍히 처음이라 도전아닌 도전이죠 ㅋ 시골에서 가지를 가져와서 가지무침은 많이 먹어봐서 김치도전 한번 해봤습니다. 가지요리로 오늘은 가지김치 한번 보실래요? ㅋ 가지김치 재료 가지 5개, 부추조금, 고추가루 4큰술, 멸치액젓 2큰술, 순태젓 1큰술, 다진마늘, 당근, 양파, 끓인소금물 가지를 깨끗히 싯어서 이쁘게 칼집내주시구요~ 끓인소금물에 담가주세요~ 할줄몰라서 ㅋ 오이소박이처럼 해보았습니다. ^^ 이제 준비한 양념으로 이쁘게 버무려봤습니다. 사진으로는 정말 이상해보이지만 ㅎ 몸에도 좋은 여름철 별미라고 할수있죠 ^^ 맛있어 보이나요? ㅎ 처음해보는거라 약간에 도전이죠 !!.. 더보기
건강에도 좋고 맛도 고소한 참깨~ 오늘은 참깨 수확했습니다 ^^ & 참깨의 효능 건강에 좋고 맛도 고소한 참깨~ 오늘은 참깨 수확했습니다 ^^ & 참깨의 효능 참깨하면~ 떠오르는 단어~ 바로 고소함이죠 ^^ 거의 모든음식에 고명이나 재료로 쓰이는 참깨!!!!!! 하지만 수확하는 과정은 많이 힘듭니다.ㅠㅠ; 작년에도 했었지만 올해는 두배 수확했습니다.^^ 자~ 그럼 참깨 수확 현장에 가보시죠!!!!-0-ㅋ 참깨 수확기!!!!! 참깨를 이렇게 말려놨습니다. 보이시나요? 화면 전체에 안잡혀요 ㅠㅠ 아직 밭에서 못베어둔 참깨나무도 있는데 -0- 이건 제 논에 이번에 비닐하우스를 설치하면서 벼농사는 안하고 ㅎ 참깨 심어 놨습니다. 거기서 수확한 참깨입니다. 다시 말씀드리지만 전 농부는 아니구요~ 장인장모님이 과수원을 하시는데~ 제땅이 놀고 있으니 심어주신겁니다 -0-ㅋ 땅이 키웠지 제가 키우.. 더보기
아삭아삭 여름철 별미인 오이소박이만드는법 & 맛있는 오이소박이담그는법 아삭아삭 여름철 별미인 오이소박이만드는법 & 맛있는 오이소박이담그는법 오늘은 오이소박이만드는법에 대해 알아보려고 합니다. 오늘 시장에 가보니 오이가 너무 비싸더군요~ 하지만 비싸다고 포기할수없는 오이 ㅎ 오이소박이만드는법 이제 시작합니다. ^^ 오이소박이 만드는 재료 오이 20개, 부추1/2단, 소금물(물10:소금1), 멸치액젓 1컵, 순태젓 1큰술, 생강 약간, 다진마늘 1큰술, 설탕 1큰술, 당근약간, 양파반쪽, 고추가루 1컵반, 찹쌀가루 약간 ※순태젓 = 갈치창젓 입니다 ㅎ 오이소박이담그는법 간단하게 설명 오이을 먹기좋게 잘라준다. 오이를 소금물에 1시간정도 담가놓는다. [소금물은 끓여서 오이를 절이면 더욱더 아삭한 오이소박이를 드실수 있습니다.] 오이를 건져서 물기가 빠지면, 준비된 양념으로 맛있.. 더보기

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