아삭아삭 여름철 별미인 오이소박이만드는법 & 맛있는 오이소박이담그는법
아삭아삭 여름철 별미인 오이소박이만드는법 & 맛있는 오이소박이담그는법 오늘은 오이소박이만드는법에 대해 알아보려고 합니다. 오늘 시장에 가보니 오이가 너무 비싸더군요~ 하지만 비싸다고 포기할수없는 오이 ㅎ 오이소박이만드는법 이제 시작합니다. ^^ 오이소박이 만드는 재료 오이 20개, 부추1/2단, 소금물(물10:소금1), 멸치액젓 1컵, 순태젓 1큰술, 생강 약간, 다진마늘 1큰술, 설탕 1큰술, 당근약간, 양파반쪽, 고추가루 1컵반, 찹쌀가루 약간 ※순태젓 = 갈치창젓 입니다 ㅎ 오이소박이담그는법 간단하게 설명 오이을 먹기좋게 잘라준다. 오이를 소금물에 1시간정도 담가놓는다. [소금물은 끓여서 오이를 절이면 더욱더 아삭한 오이소박이를 드실수 있습니다.] 오이를 건져서 물기가 빠지면, 준비된 양념으로 맛있..
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[여름별미]맛있는 물김치 된장물김치
[여름별미]맛있는 물김치 된장물김치 매일 더워서 인지 오늘 저에 입맛이 바닥을 드러섰습니다 ㅡㅡ;;;; 가게에 와보니 물김치를 담고 계시길래~ 갑자기 전에 해주시던 된장물김치가 생각나더군요. 새콤 달콤하며 매콤하면서 시원한 맛이 일품인 된장 물김치!!!! 바로 단배추로 된장물김치를 좀 해달라고 말씀드렸더니~ 바로 뚝딱~ 역시 엄마표 된장물김치가 제 입맛을 살려주네요 -0-;;;; 재료 단배추, 된장, 청량고추, 홍고추, 양파, 마늘, 식초, 설탕, 깨 된장을 우선 물에 풀어놓고, 식초와 설탕을 넣습니다. 깨끗히 씻은 단배추에 청량고추, 홍고추, 양파, 마늘, 위에 된장물[된장+식초+설탕] 넣으시고 시원하게 비벼주세요~~~~~~ 맛있게 비벼주시면 됩니다. 물김치이기 때문에 물을 더 넣어주셔야됩니다. 중간중..
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