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★음식이야기★

대구수성구맛집 / 대구막창맛집 / 막창맛있는집추천 / 범물동막창집 / 대박맛있는집추천 대구수성구맛집 / 대구막창맛집 / 막창맛있는집추천 / 범물동막창집 / 대박맛있는집추천 안녕하세요!! 오랜만에 맛집소개해드립니다. 여기는 수성구 범물동에 위치한 막창집입니다. 지하철3호선 용지역에서 걸어서 2~3분거리?? 우선 깔끔한 인테리어로 카폐형으로 되여 있어 연인들 데이트코스로도 좋을듯합니다. ^^ 물론 맛은 보장합니다.^^ 메뉴판입니다.^^ 가격도 적당하고 양도 괜찮습니다. 무엇보다 맛이 최고입니다. ^^ 사장님 뒷모습이 ㅎㅎㅎ 이쁜소품들로 깔끔히 꾸며진 카폐형 막창집입니다. 막창드시고 꼭 뒷고기 드시기 바랍니다. 쫀득쫀득 하고 고소하니 일반 삼겹살 목살과 천지차이입니다 ㅋㅋ 제가 젤 좋아하는 고기이기도 합니다 ㅎㅎ 해장라면!!!!!! 같이가신분이 혼자 다드시더라구요 --ㅋ 고들고들하니 잘끓이셨다.. 더보기
대구 남구 대명동 서부정류장맛집 해산물연구소 추천!!! 대구 남구 대명동 서부정류장맛집 해산물연구소 추천!!! 항상 가볍게 술한잔 하는 스타일입니다. 은근히 먹는걸 좋아해서 여기저기 잘 다닙니다 ㅎ 물론 가격이 중요하지요 ^^; 저렴하면서 괜찮은 집 있어 추천합니다. 대구 남구에 위치한 해산물연구소입니다. 주머니 사정이 좋지 못할때 찾곤합니다.^^ 하지만 싱싱하고 사장님 서비스도 쵝오입니다 ㅎㅎ 기본마른안주가 ㅎㅎ 좀 특이합니다 ㅎ 건새우 ㅎㅎㅎ짭쪼롬하니 ㅎㅎ맥주생각이 절로 ㅎㅎ 이건 산낚지 레몬뿌려서 소금장에 ㅎㅎㅎ 아 또먹고 싶네요 ㅠ 저희가 시킨 해산물 ㅎㅎ 싱싱해서 그런지 입에서 촥 ~ 붙네요 붙어 ㅎㅎ 서비스로 주신 해물라면 ㅎㅎ 라면 정말 잘끓이시던데 ㅡㅡ; 총각이 그래도 되는겨;;; 친구와 편하게 가볍게 먹을수 있는 해산물연구소 강추합니다 ^^ .. 더보기
[밑반찬] 바삭바삭한 자반반찬 만들기 / 간단한 반찬 [밑반찬] 바삭바삭한 자반반찬 만들기 / 간단한 반찬 바삭한 자반을 마트에서 구입해서 먹으려면 양도 적도 가격도 그렇고 해서 오늘은 말린자반으로 바삭한 자반 반찬을 만들어보려고 합니다. 재료는 특별한거 없어요~ 간편하게 집에서도 바삭한 자반을 쉽게 만들수 있습니다. 다들 아시겠지만^^ 준비 재료는 말린 자반, 맛소금, 식용유(올리브유), 참기름, 깨 마트에서 구입하면 200g에 6천원정도 합니다. 이걸로 바삭한 자반반찬을 만들면 양이 ㅡㅡ; 시중에 만들어놓은거 못사실꺼에요 -0- 자반을 먹기좋은 크기로 작게 만들어주세요~ 손으로 잘 부셔집니다. 팬에 식용유(올리브유)를 두르시고 맛소금 조금 넣어주세요~(간을 적당히 ^^) 그리고 볶아주시면 됩니다. 어느정도 볶아지면 참기름조금과 깨를 넣고 볶으시다가..... 더보기
쫄깃쫄깃하고 담백한 맛있는 꼬막무침 만들기 / 꼬막반찬 / 꼬막삶는법 쫄깃쫄깃하고 담백한 맛있는 꼬막무침 만들기 / 꼬막반찬 / 꼬막삶는법 요즘 꼬막가격이 장난아니죠^^ 조개류중에 단백질함유가 가장 많다는 꼬막^^ 비싸면 더맛있다고 ㅡㅡ; 오늘은 꼬막반찬 만들어볼께요~ 우선 꼬막은 어떻게 삶는가에 따라서 맛이 달라집니다.^^ 꼬막무침 재료 꼬막, 고추가루, 깨, 참기름, 다진마늘, 애간장, 청량고추, 홍고추, 파(전구지) 구입한 꼬막을 깨끗히 씻어주세요~ 우선 물을 끓여주는데요~ 물이 어느정도 끓어서 기포가 올라오면 불을 약불로 맞춰주시고~ 이때 차가운물 한컵정도 넣어주세요~ 꼬막이 바로 뜨거운물에 들어가서 뜨거운상태에서 삶게되면 꼬막 입이 벌어져서 -0- 꼬막의 식감도 별루고 너무 빨리익게되면 시각면에서도 탱글탱글한 속살을 찾아볼수 없습니다. ^^ 약불에서 지긋히 익혀야.. 더보기
[8번 식당]대구 순대국밥 맛있는집 / 수육 맛있는집 [8번 식당]대구 순대국밥 맛있는집 / 수육 맛있는집 대구에 사시는분들이면 다들 아시려나??? ㅎㅎ 사실 회사다닐때 몇번 회식하면서 가게 되였는데요.. 처음 갔을때 방송국찰영한다고 대사했던 기억이 나네요 ㅋ 편집됬었지만 ㅋㅋㅋ 방송만나오고 맛은 없는곳도 있긴한데요... 여기는 깔끔하고 담백하고 ~ 가끔 찾곤했습니다. 장사를 시작해서 요즘은 자주 못갔는데...... 모처럼 와이프가 임신하고 여기 국밥이 생각난다고해서 오랜만에 맛있는 국밥 먹고 왔습니다. 사실 와이프가 국밥은 여기꺼만 먹거든요 ㅡㅡ; 일요일날 갔었는데 혹시나 문닫았나해서 전화하고 방문했습니다. 8번식당은 평일에는 24시간이고 일요일은 저녁 9시까지만 합니다. 커플세트로 수육과 순대 그리고 순대국밥, 고기국밥 이렇게 먹었습니다. 두분이서 먹기.. 더보기
[간편한 밑반찬] 노가리채 고추장양념 / 노가리 고추장볶음 [간편한 밑반찬] 노가리채 고추장양념 / 노가리 고추장볶음 모처럼 간편한 요리올려봅니다 ㅋ 고추장과 물엿을 이용한 간편한 노가리채 볶음!!!! 우선 노가리는 명태를 말린거라 딱딱하고 술안주로 많이들 드시죠^^ 이런 술안주가~ 밥 반찬으로 안성맞춤입니다. 우선 노가리를 식용유나 올리브유 넣고 살짝 볶아주세요^^ 어느정도 볶았으면 이제 물엿과 고추장을 1:1비율로 넣어주세요^^ 볶아진 노가리에 물엿을 넣고 아주 약불에서 볶아주세요^^ 고추장과 물엿이 골고루 묻어나도록 잘~ 비벼주세요~ 이때 꼭 약불로 ^^ 쎈불로 근방하시다가 다 눌어붙습니다. 순식간에 완성된 밑반찬^^ 노가리채 고추장 볶음입니다. 입맛없을때 저는 밥에 물말아서....노가리에 밥먹으면 술술 잘넘어가더라구요^^ 여름철 입맛없으실때~ 노가리 고추.. 더보기
대구 샤브샤브 맛있는집 / 영순이 샤브샤브 후기 대구 샤브샤브 맛있는집 / 영순이 샤브샤브 후기 황금연휴 누나들은 놀러가서 부럽고 해서 ㅡㅡ; 부모님 모시고 샤브샤브 먹고 왔습니다. 연애시절에 몇번 갔던곳이긴 한데 오랜만에 가보니 많이 변했더라구요~ 우선 주차장이 잘되있어서 가곤 했는데요..맛도 괜찮고 ^^ 오랜만에 가니 실내인테리어도 다시하고 깔끔해 졌더라구요~ 저녁시간이 조금 지났는데 손님이 많더라구요~ 그래서 손님이 많아서 실내 사진은 찍지 못했습니다. 오늘 먹은건 상추샤브샤브 입니다.~ 물가가 올라서 그런가 가격도 -0- 올랐더라구요 ㅎ 영순이 샤브샤브에 칼칼한 육수는 ㅎ 정말 맛있죠^^ 하지만 아쉬운건....야채양이 좀 적더라구요 ㅡㅡ; 이런거라도 푸짐해보이면 더 장사가 잘되실듯한데 ㅡㅡㅋ 이게 상추샤브샤브 1인분 양입니다. 그냥보면 좀 적게.. 더보기
[대구 맛집] 대구 돈까스 맛있는집 / 돈까스클럽 / 대구 달성군 맛집 [대구 맛집] 대구 돈까스 맛있는집 / 돈까스클럽 / 대구 달성군 맛집 돈까스가 땡긴다는 와이프 말에 예전에 알아둔 돈까스집을 찾았습니다. 하지만 찾아간 돈마니아라는 수제 돈까스집은 문을 닫았더군요 -0- 임대내놓으셨더라구요....대구맛집 돈까스로 알고 있었는데 무슨 사정인지.......... 그래서 부랴부랴 스마트폰으로 검색해서 돈까스클럽이란곳을 찾았습니다. 위치는 대구 달성군 화원읍 명곡리 216-6번지!!!! 돈까스 클럽은 경산점과 여기가 전부라고 하네요 ^^ 우선 처음 방문느낌은 ? 넓은 주차장과 맛집같은 많은 손님들????? ^^ 정말 저녁시간이 지난시점인데 손님 많으시더라구요 ㅡㅡ; 넓은 실내와 깔끔한 인테리어~ 가족룸처럼 분리된 공간도 맘에 들었습니다. 기다리기 지루한 손님을 위한 배려도 중.. 더보기
[대구남구맛집]30년 전통 국수집 / 국수마을 / 대구교대입구 칼국수 맛있는집 추천 [대구남구맛집]30년 전통 국수집 / 국수마을 / 대구교대입구 칼국수 맛있는집 추천 오늘 예전에 같은 분야에 일했던 대리점 사장님을 뵈러 다녀왔습니다. 오랜만에 이런저런이야기 하면서 점심시간이 훌쩍 넘은지도 모르고 이야기했네요 ㅎ 너무 말을 많이해서 그런지 ㅋ 배가 고프더라구요~ 이때 대리점 사장님께서 30년전통 칼국수집이 있다고 가자고 하시더군요~ 오랬동안 단골로 있는집이라고~ 오늘 소개드릴 칼국수 집은 대구교대 정문 입구에 있는 국수마을입니다. 대구 교대 정문 입구라서 찾는건 쉬우실꺼에요 ^^ 배달도 된다니~ 근처 살았다면 자주 이용했을것 같네요 ㅎ 반찬은 간소했습니다. 칼국수 반찬은 머~ 칼국수가 맛있으면 ㅎ 아삭한 김치와~ 오이고추면 끝이죠^^ 양념장도 많이 짜지 않고 좋더라구요~ 제 취양에는 청.. 더보기
[총각김치] 입맛 살려주는 아삭아삭한 총각김치 담그는법 / 알타리김치 담그는법 / 총각김치 효능 [총각김치] 입맛 살려주는 아삭아삭한 총각김치 담그는법 / 알타리김치 담그는법 / 총각김치 효능 봄철이라 입맛들 없으시죠^^ 아삭아삭한 식감으로 입맛까지 살려주는 총각김치!!!! 하얀쌀밥과 라면에도 딱맞는 총각김치!!! 오늘은 총각김치 담그는법에 대해 알아볼까합니다. 무엇보다 김치가 맛있으려면 재료가 좋아야겠죠~ 요즘 재래시장에가면 눈으로봐도 신선해보이는 황토가 묻은 ㅋ 알타리를 추천합니다.ㅋ 재료 알타리무, 물고추 1근, 찹쌀죽, 양파큰거 3개, 사과 3개, 간 마늘, 생강, 고추가루 우선 좋은 알타리를 구입하세요^^ 산지에서 온지 얼마 안된듯 정말 싱싱합니다. 알타리무 손질은 줄기부분을 깨끗히 칼로 오려주시고 머리부분도 ^^ 깨끗히 껍질을 벗겨주시고, 알타리무를 깨끗히 씻고, 먹기좋게 크기를 잘라주세.. 더보기

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